ピザ屋を開業したいが資金に限りがある、そんな時は居抜き物件がお勧めです。店を一から作ることに比べると、開業資金は大きく変わってきます。ピザ屋を持ちたいという方の中には、本場のピザの味にこだわる人も少なくないのではないでしょうか。そうなると、高額な焼き窯やピザを作るための道具が必要となってきます。食材の質を追求したいということもあるでしょう。
また、宅配となればバイクの確保が必要となり、多くのアルバイト等の人件費が掛かります。店内での飲食の形態をとるならば、客席、洗い場を作り、ホールと厨房にそれぞれスタッフを配置しなければなりません。双方とも店を宣伝するための広告費なども掛かってきます。このように開業した後にもかなりの費用が掛かってくる為、それなりの資金を貯めておかねばなりません。そこで居抜き物件を利用するのです。居抜きなら、厨房機器が備え付けられており、内装が綺麗であればそのまま使えるので、大幅なコストダウンになります。
つまり、工事費用が抑えられるということです。レストランとして使われていた店は綺麗なまま売られていることが多いので、一方変わったデザインの内装も気に入れば、その状態で使うことが出来ます。準備期間の短縮にもなるというわけです。また、同じ土地であっても新しく店を作る場合に比べると総費用に差が出るので、気に入った場所に店を構えられるということになります。
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